Faktor-faktor yang Mempengaruhi Rumahtangga Rawan Pangan di Kota Pekanbaru

Abstrak

Abstraksi: Ketahanan pangan rumah tangga merupakan bagian penting dalam membentuk ketahanan pangan wilayah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi kerawanan pangan pada tingkat rumah tangga di Kota Pekanbaru menggunakan data Susenas Maret 2022. Analisis  statistik  deskriptif untuk menggambarkan karakteristik rumah tangga dan analisis regresi multinomial logistik untuk menganalisis pengaruh variabel karakteristik rumah tangga terhadap status kerawanan pangan rumah tangga di Kota Pekanbaru. Tingkat ketahanan pangan rumah tangga menggunakan Food Insecurity Experience Scale (FIES), suatu indikator global yang belum banyak dieksplorasi dalam penelitian sebelumnya. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kepemilikan tabungan, pangsa pengeluaran pangan, tingkat konsumsi protein, tingkat pendidikan, kemiskinan, akses terhadap kredit, jenis kelamin dan kelompok umur dan BPNT berpengaruh terhadap tingkat kerawanan pangan rumah tangga di Kota Pekanbaru. Penelitian ini merekomendasikan Pemerintah daerah dapat mengoptimalkan kebijakan intervensi untuk rumah tangga rawan pangan dengan fokus pada karakteristik tertentu, seperti KRT perempuan, berstatus pernah kawin, tidak menerima BPNT, tanpa tabungan, miskin, dan kekurangan Tingkat Konsumsi Protein (TKP) dan Tingkat Konsumsi Energi (TKE), melalui pendekatan menyeluruh yang mencakup peningkatan pengetahuan, pendidikan, peningkatan kemampuan ekonomi, dan perluasan layanan bantuan sosial.

Kata kunci: ketahanan pangan rumah tangga, Food Insecurity Experience Scale, multinomial logistik